世界中のスパイスを使ってエスニック料理を作ってみませんか?
エスニック料理の店 香花

ABOUT 会社紹介

タイ料理からアフリカ料理まで世界中のスパイスを使った創作エスニックの店です。

お寿司から初めて和食、洋食、お菓子、パーティー料理を経験してエスニック料理にたどりつきました。アメリカで7年位和食の店で働き色々な国の人と接してきた経験が料理や物の考え方に大きく影響したように思います。 帰国してから東京でしばらく働き福井に帰ってきました。 そのようにしてできたお店です。 色々なものにとらわれず自由な発想で、アジア料理や中南米の料理、イタリアンやフレンチ等色々な料理を取り入れてオリジナルな料理を日々創作しているエスニック料理店です。

BUSINESS 事業内容

20席程の小さな飲食店ですが小さくすることで深くすることができると思います。100種類以上のエスニック料理を提供。そしてどれもが個性的です。

世界中のスパイスを使ったエスニック料理が魅力です!
生春巻(一番人気)
お持ち帰りオードブル
タイ料理からメキシコ料理まではいったオードブルです。 誕生会等のホーパーティーに人気です。
グランドメニューのテイクアウト お持ち帰りもできます。

WORK 仕事紹介

アジアンな雰囲気の中でとても刺激的な空間です!

創作エスニックの調理補助
・今まで知らなかった料理を覚えられます ・世界中のスパイスを使った創作料理店ですのでスパイスのプロになれます ・色々試食もできますので食の幅が広がります ・色んな意味で自分の世界が広がり深くなると思います ・個人経営の飲食店で20年近くやっています ・将来独立(居酒屋、レストラン等飲食業)を考えている方であれば色々参考になることもあると思います。 ・調理師免許を取得するつもりであればアルバイトの方でも応援します ・お寿司から初めて和食、フレンチ、洋菓子、パーティー料理を経てエスニック料理をやっています。 ・料理に関心があるのであれば料理の質問にはなんでもお答えできると思います ・アメリカの飲食店でも5年くらい働いていました。 ・将来海外に行きたい方には色々アドバイスもできると思います ・大学生の方や若い方はここで働くことで将来必ずプラスになると思います。 ・小さな飲食店ですので家庭的です。
調理補助及びホールスタッフ
・キッチン調理補助スタッフ業務(盛り付け、揚げ物、洗い物等)
店内業務(オーダーをとったりレジを打ったり)

INTERVIEW インタビュー

学生のおアルバイトさん
アルバイトしていて良いと思ったことは?
今まで知らなかった料理を覚えられる。 食を通じて自分の世界が広がった。 普段の生活とは違った世界で刺激を受ける。

BENEFITS 福利厚生

・制服貸与 ・研修期間あり ・労災保険

・髪型、服装自由、社員割引き等